Il Domaine Gérard Tremblay coltiva 37 ettari nelle 4 AOC della regione di Chablis (Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru e Chablis Grand Cru), inizialmente in regime di protezione integrata e ora in regime di conversione HVE, in quanto la famiglia è sempre stata attenta all'ambiente. Creata da Gérard e Hélène Tremblay, è stata rilevata dai loro figli, Vincent ed Eléonore. Producono vini tipici con aromi ampi e intensi al naso e in bocca. Vi invitano a venire ad assaggiarli.