Ce petit village situé sur les rives de la Zinsel est désigné comme la capitale française du raifort ! Ce condiment, probablement d'origine Ukrainienne, est très employé en Europe de l'Est et compte également parmi les spécialités alsaciennes.
Avec ses maisons remarquables, Mietesheim fait partie du circuit des villages pittoresques des Vosges du Nord et compte en son sein l'une des plus anciennes maisons alsaciennes à colombage (XVème siècle).
Pour les amateurs de produits du terroir, un passage par le magasin d'usine Alélor s'impose : il s'agit de la dernière fabrique de moutarde douce en Alsace et de l’unique entreprise française de transformation de racines de raifort.
