Aan de oorsprong van het restaurant in Ubud staat Alain, die jaren geleden verliefd werd op Bali. Gepassioneerd door koken opende hij samen met zijn zoon Benjamin een Indonesisch restaurant in Marseille, de enige plek waar je de Balinese keuken kunt proeven
Avi Nuvul, gepassioneerd door gastronomie, is de chef van het restaurant. Ze komt oorspronkelijk uit Java, Indonesië, en biedt een authentieke en traditionele keuken. Alle gerechten zijn huisgemaakt met verse marktproducten. De Indonesische gastronomie is verschillend naargelang de regio van oorsprong: Javaans, Sundanees, Balinees... De gemeenschappelijke noemer is echter het basisvoedsel, namelijk rijst. Het kan worden verrijkt met vlees, groenten, vis of garnalen. De Indonesische keuken is rijk en gevarieerd. Zeer kleurrijk en verrassend, het neemt u mee op een reis met exotische smaken versterkt door specerijen zoals kerrie.
Om thuis van te genieten met onze bezorgdienst of ter plaatse wanneer het restaurant opent.
