Simone organise des événements culinaires éphémères qui mettent en avant des lieux, des saisons et des producteurs, pour offrir un concentré de convivialité à ses invités.
Incarnée par Numa Muller, chef autodidacte, Simone propose une cuisine instinctive, raffinée et créative.
Le projet est issu d'une envie commune de transmettre une approche raisonnée de la cuisine, inspirée de Simone, la grand mère du chef Numa.
