Le nom signifiant " carré " en finnois, tient son origine d'un parrainage à titre honorifique en la personne d'Ari Vatanen, célèbre pilote de rallye finlandais mais aussi ami et homme de cœur qui a soutenu l'équipe dans cet extraordinaire projet.
Succédant à un hôtel-restaurant déjà existant, l'ambition a été de conserver ce cœur d'activités tout en repensant intégralement l'esprit du lieu tant en terme d'architecture, que de prestations et de services. Un style épuré, avec une prédominance sur un code couleur noir et blanc, des matériaux contemporains dans un environnement naturel, Le Néliö se veut devenir une référence et un lieu de villégiature privilégié du pays d'Aix.
Le Néliö s'engage à vous faire sentir " comme à la maison " et à ce que votre expérience hôtelière soit unique.
Le restaurant de l'hôtel est ouvert du lundi au vendredi, de 12h à 14h et de 19h à 22h, il propose une carte de type brasserie, faite maison, avec des produits frais et de saisons. Elle se renouvelle chaque mois et une formule du jour pour le midi vient compléter le menu.
De par sa localisation centrale dans l'établissement, ainsi que le circuit de Slot Racing, le bar est le reflet de l'esprit dynamique et chaleureux de l'hôtel et du restaurant. Lieu de divertissement et de détente, il est un véritable espace de vie accessible tout au long de la journée de 8h à 22h.
