Le nom de Saulcy est un dérivé du latin "salix" (saule) et les habitants de Saulcy s'appellent « les Grenouillats » La seigneurie de Saulcy fut peu à peu réunie par l'abbaye de Clairvaux, jusqu'au XVIème -XVIIème siècle, pour sa grange de Cornay (XIIème siècle) qui se compose d'une grange, d'une tour d'entrée, d'un corps de logis (bâtiment des convers), d'un pigeonnier. Des briques aux armes de Clairvaux y ont été trouvées au début 20ème siècle. Son Eglise date du 12ème/18ème, à l'extérieur de celle-ci se trouve le tombeau de Nicolas Louis Aubert, prêtre réfractaire, émigré à la Révolution puis curé de Saulcy en 1843. Population : 74 habitants (Source INSEE-PSDC 1999) Superficie : 1139 hectares Altitude : 258 mètres
