La fontaine aux Dauphins se situe sur la place Marcadal (place de l'ancien marché). Elle a été construite en 1855, avec ses dauphins et ses grotesques par le sculpteur réputé de l'époque, Joseph Nelli...
Créée dès 1729 à Lourdes par la famille d'apothicaires Pailhasson, cette chocolaterie fut l'une des préférées de l'impératrice Eugénie, des auteurs romantiques du XIXème siècle ainsi que du Pape Léon...