Auf einer Höhe von 200 m, umgeben von Wäldern und dominiert von hohen Sandsteinfelsen, liegt der Weiler im Tal der Zinsel du Sud, einem Nebenfluss der Moder. Er liegt in der Nähe von La Petite-Pierre und wird vom Fernwanderweg GR 53 durchquert, der Wissembourg mit Schirmeck verbindet.
Graufthal verdankt seine Bekanntheit und seine touristische Entwicklung zwei Baudenkmälern: der ehemaligen Abtei und den Halbhöhlenhäusern.
Das ehemalige Dorf der Holzfäller, Holzhandwerker und Stellmacher hat sich in letzter Zeit stark verändert, insbesondere durch die systematische Abschaffung der Schopf.
