Die Stadt Marckolsheim gehörte zunächst den Habsburgern und später dem Bistum Straßburg. Im Jahr 1299 verlieh Kaiser Albrecht von Habsburg der Stadt den Status einer Stadt. Anfang des 14. Jahrhunderts werden Stadtmauern errichtet. Die Stadt war ein wichtiges Handels- und Industriezentrum, das während des deutschen Angriffs im Juni 1940 fast vollständig dem Erdboden gleichgemacht wurde. Heute ist sie wieder aufgebaut und eine sehr angenehme Kleinstadt mit vielen Blumen. Die Einwohner nennen sich "Marckolsheimois". Das Wappen zeigt einen Wolf, der entweder an die Etymologie des Gemeindenamens oder an die Anwesenheit dieses Tieres in dieser Region erinnert.