Las "Marches du Lévézou", situadas en el extremo noroeste del Parque Natural Regional de las Grandes Causses, le ofrecen numerosas vistas panorámicas de las Causses y de los Montes del Lévézou (punto más alto: Puech-du-Pal 1.155 m). Mientras recorre los valles del Tarn y del Muse, se embarcará en un crucero por el paisaje de Causse, moldeado por la cría de ovejas lecheras. Conozca a nuestros productores, pruebe sus productos, admire las jaras y lavognes donde los rebaños sacian su sed. Desde Peyre, un pueblo clasificado como uno de los más bellos de Francia, enclavado al pie de un acantilado lleno de cuevas, diríjase a Comprégnac, y luego conduzca hacia Candas, donde las vides se cultivan en terrazas desde la Edad Media. A continuación, llegará a Roquetaillade, un pueblo medieval construido en piedra rosa, y a Castelmus, situado en un promontorio que ofrece una vista de Castelnau. Seguramente verá una ardilla, una gineta o un pequeño búho en un sendero, en un viñedo o al borde de un bosque. Ahora se encuentra en Castelnau-Pégayrols, con una vista panorámica del valle del Muse y de las Causses. Déjese invitar a descubrir sus 5 monumentos históricos, antes de partir hacia Estalane y visitar su iglesia románica del siglo XII. Cruzas el puerto de Poulziniéres, te encuentras a una altitud de 1 101 m. Saint-Beauzély, pueblo fortificado, le abre sus puertas y le invita a explorar su museo de oficios de la piedra y de la vida rural. Aziniéres se revela por fin ante tus ojos, y puedes vislumbrar su iglesia con su campanario cuadrado, su casa solariega y su torre circular. El viaje continúa hacia Saint-Germain, y luego en rueda libre hasta Millau. Esta ciudad es la capital de las Causses, históricamente famosa por su cerámica galo-romana, sus guantes y ahora por su viaducto más alto del mundo. Luego, de vuelta a Peyre... ¡este es el final del itinerario!
