Die Familie Dromel wurde 1760 zur Zeit von König Ludwig XV. gegründet und ließ sich in der Rue de Rome unweit des Hafens von Marseille nieder, um die aus unseren Kolonien importierten Lebensmittel zu vermarkten: Zucker, Kaffee, Kakao, Tees, Gewürze usw. Die Dromel-Familie war eine der ersten, die sich mit dem Handel beschäftigte. Monsieur Dromel war von da an der Urheber des Zuckerquadrats, indem er eine Maschine zum Schneiden ganzer Brote erfand. 1834 wurde der Handel "Dromel Neveu" genannt, später "Dromel Ainé", da er vom ältesten Sohn der Familie übernommen wurde.
Heute ist es eine Familie von Konditoren seit 1896, die sich auf Marrons Glacés spezialisiert hat und diese Institution, die den Marseillaisern am Herzen liegt, von Generation zu Generation, von Jahrhundert zu Jahrhundert führt! Das Geschäft in der Rue de Rome schloss am 3. Juli 2010 seine Türen und wir finden es heute in der 19 avenue du Prado (Castellane) im 6.
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