Ich habe mich am Ende des Ognon-Tals an den Ausläufern des Plateau des Milles Etangs in 650 m Höhe niedergelassen und arbeite im Rhythmus der Natur und mit Respekt vor den Pflanzen und dem Lebenden, um hochwertige Kräuter und Heilpflanzen zu produzieren und zu ernten.
Mein überschaubarer Betrieb trägt das Label "Simples", das streng und sensibel auf die Erhaltung der Umwelt achtet und für eine gewisse Produktionsethik bürgt. Als Handwerker der Erde produziere, pflücke und verarbeite ich alle meine Produkte von Hand.