Het landgoed van de familie Clément is ontstaan in de jaren 1900. In het begin had het landgoed slechts één hectare. Vandaag beslaat het domein 8 hectare, voornamelijk Pinot noir en Chardonnay, met een klein deel Gamay. Een deel van de productie wordt gebruikt om Crémant des Caves de Bailly-Lapierre te maken. De rest van de productie wordt op traditionele wijze in de kelder gemaakt.
Wij produceren de appellation Bourgogne Coulanges-la-Vineuse wit, rood en rosé, maar ook witte en rode Ratafia, die wij voornamelijk verkopen op beurzen in Frankrijk en Europa, maar ook in de kelder waar wij bezoekers ontvangen.
