Didier DENIS, un doppio talento, da un lato la terra, la tradizione, dall'altro ricette più leggere, un gusto riscoperto, il re dei prodotti. Carpa, tinca, anguilla, luccio... l'Hostellerie Bourguignonne è il tempio della pôchouse verdunese, una matelote di pesce di fiume con aglio e vino bianco. Godetevi la terrazza nelle giornate di sole. La struttura può essere privatizzata per i vostri eventi personali e professionali.