Aperto nel 1804 sulle rive della Saona, il Lamartine è uno dei più antichi ristoranti di Mâcon. All'epoca, colui che sarebbe diventato un famoso poeta e politico aveva solo 14 anni. Il ristorante ha conservato tutto lo splendore e l'eleganza romantica e art déco di quel periodo. In questa istituzione locale si può assaporare con semplicità la ricchezza dei prodotti locali: lumache, "ufs meurette", "bourguignon", "andouillettes"?