Ouvert en 1804 sur les quais de Saône, le Lamartine est un de plus anciens restaurants de Mâcon. À l’époque, celui qui deviendra un poète et homme politique célèbre, n’avait alors que 14 ans. De cette période, l’établissement a conservé toute sa splendeur et son élégance romantique de style art déco. Dans cette institution locale, on savoure avec simplicité la richesse du terroir : escargots, œufs meurette, bœuf bourguignon, andouillettes…