Già nel 1791 venivano registrate le parcelle di vite. L'acquisizione di Château Bonisson da parte della nostra famiglia nel 2017 mira a dare un nuovo impulso a questa antica tenuta rispettando e portando in alto i suoi valori: qualità, autenticità, naturalità e condivisione.
Nel rispetto dell'ambiente, abbiamo intrapreso importanti lavori di ristrutturazione e miglioramento della proprietà. Nel vigneto utilizziamo metodi di agricoltura biologica, rispettando le fasi lunari per le diverse mansioni. Ariamo i nostri filari con i cavalli per rispettare il nostro terreno ed evitare l'assestamento. Inoltre, tutta la nostra raccolta viene effettuata a mano da raccoglitori esperti. La bassa resa per ettaro consente un'elevata qualità dei nostri vini.
