Nel cuore della valle del Bourbeuse, venite a scoprire questo allevamento di bestiame in una tipica fattoria del Sundgau. La famiglia Babé sarà lieta di mostrarvi la sua fattoria. Le vacche da latte sono di razza Charolais. Ogni anno, i vitelli nascono e crescono nella fattoria, inizialmente con il latte della madre, poi con l'erba della valle di Bourbeuse, recentemente classificata come zona di protezione Natura 2000. La carne viene tagliata e confezionata sottovuoto in laboratorio, etichettata e venduta in scatole da 10 kg o più.
Produzione: manzo su ordinazione, in confezioni da 10 kg.
Vendita in azienda nel pomeriggio su appuntamento.
